03 Thaise keuken
Thaise pompoensoep met gele curry maak je zo romig en fris
Zin in een zachte pompoensoep met meer pit en frisheid? Met gele currypasta, kokosmelk en limoen zet je een geurige pan op tafel, afgestemd op vier personen.
Lekker koken, slim ondernemen, gezellig op stap
Lef is een onafhankelijk magazine over eten en uitgaan: recepten om thuis te maken, de Thaise keuken, praktische uitleg voor wie een horecazaak runt en ideeën voor een dagje uit.
02 Thuiskoken en recepten
Met dit witte kool recept maak je zachte, gestoofde kool
02 Thuiskoken en recepten
Citroencake bakken met een zachte kruim en frisse smaak
Laatste artikelen
02 Thuiskoken en recepten
Met dit boerenkoolstamppotrecept zet je een stevige maaltijd op tafel
02 Thuiskoken en recepten
Zelf aardappelgnocchi maken met een eenvoudig basisrecept
02 Thuiskoken en recepten
Zo bak je een klassieke appeltaart met een krokante bodem
02 Thuiskoken en recepten
Chili con carne maken met gehakt, bonen en rijst
02 Thuiskoken en recepten
Pasta pesto met kip maak je snel met tomaat en rucola
De afdelingen
01 Horeca ondernemen
5 artikelen
- Welke vergunningen passen bij jouw horecazaak?
- Zo reken je btw op maaltijden, drank en bezorging
- Van eerste menu tot vaste plek met je foodtruck
- Een menukaart die gasten helpt kiezen en je zaak laat draaien
02 Thuiskoken en recepten
17 artikelen
- Broccoli koken lukt met de juiste snijmaat en kooktijd
- Lasagne met ragù en bechamel voor een volle ovenschaal
- Maak thuis een stevige erwtensoep met rookworst voor zes
- Met dit bananenbrood recept bak je een mals brood van rijpe bananen
- Met dit pannenkoekenrecept bak je dunne, soepele pannenkoeken
03 Thaise keuken
6 artikelen
- Zo maak je pad krapow met geurige basilicum en een krokant ei
- Zo maak je Thaise mango sticky rice met zachte rijst en rijpe mango
- Zo krijg je pad thai met veerkrachtige noedels en frisse saus
- Zo maak je tom kha kai romig, fris en vol galanga
04 Uitgaan en vrije tijd
5 artikelen
- Zo kies je een restaurant en regel je een ontspannen etentje
- Zo plan je een bedrijfsuitje waar collega’s graag aan meedoen
- Zo kies je een dagje uit dat bij je kinderen past
- Zo maak je van een pubquiz een leuke avond voor iedereen
Gids: Zo kies je een uitje waar iedereen plezier aan beleeft
Meer artikelen
01 Horeca ondernemen
Zo bepaal je welk loon en welke afspraken in de horeca gelden
Zo werkt Lef
-
Duidelijke werkwijze
Recepten stap voor stap, met hoeveelheden en de volgorde waarin je werkt.
-
Bronnen in de tekst
Regels, tarieven en feiten met een link naar de bron waar ze vandaan komen.
-
Datum bij elk artikel
Je ziet wanneer een artikel is gepubliceerd en wanneer het is bijgewerkt.
-
Onafhankelijk
Lef verkoopt geen producten en heeft geen band met restaurants of merken.